奥尔良番茄排骨

奥尔良番茄排骨

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脱了缰的野生菌
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最近迷上了番茄烧菜，可是又不想味道太单一，加上奥尔良腌料，小家伙吃的不亦乐乎。

奥尔良番茄排骨的用料

番茄 2个 排骨 400g
姜片 3片 料酒 2勺
奥尔良腌料 1勺 酱油 2勺
八角 半个 香葱 2根

奥尔良番茄排骨的做法

奥尔良番茄排骨的做法图解1

步骤1

排骨冷水浸泡1-2个小时，泡出血水，中途清洗换水3-4次。
奥尔良番茄排骨的做法图解2

步骤2

泡好的排骨，冷水下锅，小火焯水，煮出血沫，洗净沥干。
奥尔良番茄排骨的做法图解3

步骤3

沥干水份的排骨加3片姜，2勺料酒，2勺生抽，1勺奥尔良腌料。
奥尔良番茄排骨的做法图解4

步骤4

搅拌
奥尔良番茄排骨的做法图解5

步骤5

搅拌均匀的排骨放在一边腌制入味。
奥尔良番茄排骨的做法图解6

步骤6

准备2个番茄，洗净焯水去皮，切块，热锅放一点玉米油，将番茄块放入翻炒。
奥尔良番茄排骨的做法图解7

步骤7

番茄翻炒出红油。
奥尔良番茄排骨的做法图解8

步骤8

放一碗开水。
奥尔良番茄排骨的做法图解9

步骤9

将腌制的排骨放入锅中，放半个八角。
奥尔良番茄排骨的做法图解10

步骤10

盖好盖子小火，去看剧。
奥尔良番茄排骨的做法图解11

步骤11

看2集时间刚刚好。
奥尔良番茄排骨的做法图解12

步骤12

撒上香葱，开饭。

奥尔良番茄排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-27

©本菜谱的做法由 脱了缰的野生菌 编写，未经授权不得转载

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