土豆片炒肉

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老公点名吃土豆片炒肉，搜了半天，觉得网上的太单调，于是把家里能配的菜都配了一遍，别说，简直是太好吃了。

土豆片炒肉的用料

猪肉 150g	土豆一个
葱一根	胡萝卜一根
盐适量	生抽适量
五香粉适量	油适量
洋葱半个	豆瓣酱勺
辣椒个	姜片

土豆片炒肉的做法

步骤1

胡萝卜洗净切薄片

步骤2

青椒+洋葱切好备用

步骤3

肉切薄片，五花肉最好，奈何太贵，将近七十一公斤，买的腿肉，有点肥。葱姜切好备用。

步骤4

土豆切薄片备用。我洗了一下

步骤5

第一步，锅里烧热油，把土豆片放进去用油炒，炒的晶莹剔透，盛出备用。

步骤6

第二步：把肉片放入锅里煸炒，由于肉肥我多炒了一会，这样不油腻。炒的肉开始出油，喜欢不油腻的，再多炒一会，这样油出来了，肉也好吃，不腻。第二步：放入胡萝卜片炒。第三步：加入少量豆瓣酱炒出颜色。不放豆瓣酱颜色不太好看，少放点有红油就行。第四步：把洋葱放入锅里炒。然后炒软放姜，全程不加水，把除了土豆片以外的都慢慢加进去炒，都是油，没关系的。第五步：放入土豆片，土豆片之前炒熟了，再放进去炒炒。翻炒均匀，多炒会都没事。加入盐，蚝油调调味。