鲜美至味|金秋佳节蒸鄱阳湖大闸蟹

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Queenie日食记
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马上中秋了，男朋友单位发了几只大闸蟹，趁着鲜活，赶紧回家蒸了吃。简单好上手，营养又美味‼️ 螃蟹功效知多少❓ 【功效作用】螃蟹里面含有特别多的蛋白质维生素，和氨基酸等。蟹壳里面还含有比较多的蟹黄素、碳酸钙、甲壳素等。对身体有着一定的滋补作用，能促进伤口愈合、提高人体免疫力。 蟹里面含有的一些物质，在食用了之后，还有一定的抗癌作用，除此之外，蟹可以解毒。 哪些人适合吃❓ 【适宜人群】特别适合一些体制不好的人来食用，有滋补的功效。
参与活动: #入秋滋补正当时#

鲜美至味|金秋佳节蒸鄱阳湖大闸蟹的用料

螃蟹 4只 姜 8片
醋 4勺 海鲜酱油 4勺
蒜 4瓣 葱 4根

鲜美至味|金秋佳节蒸鄱阳湖大闸蟹的做法

鲜美至味|金秋佳节蒸鄱阳湖大闸蟹#中秋团圆食味#的做法图解1

步骤1

1⃣螃蟹洗净，将葱姜蒜切片垫至螃蟹底，上锅蒸（30分钟）。 ⚠️锅底要放入足够多的水，防止烧干锅。
鲜美至味|金秋佳节蒸鄱阳湖大闸蟹#中秋团圆食味#的做法图解2

步骤2

2⃣调制蘸料汁 酱油、醋、蒜泥搅拌 ⚠️海鲜酱油提鲜，口感极好。
鲜美至味|金秋佳节蒸鄱阳湖大闸蟹#中秋团圆食味#的做法图解3

步骤3

3⃣开始食用 ⚠️先拆开绳子、再剥开螃蟹壳（从下向上翻开），肺部不能吃要扔掉。

鲜美至味|金秋佳节蒸鄱阳湖大闸蟹的烹饪技巧

‼️‼️吃螃蟹一定要注意以下几项‼️‼️ ‼️‼️千万不能这么吃‼️‼️ ❌死螃蟹 ❌生螃蟹、醉螃蟹 ❌隔夜螃蟹 ❌吃太多 ❌生冷同食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-28

©本菜谱的做法由 Queenie日食记 编写，未经授权不得转载

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