白灼虾

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巫芜妩勿
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唯美食不可辜负也~

白灼虾的用料

虾 500g 葱白 2段
料酒 1勺 生抽 2大勺
盐 1小勺 油 适量
姜 2块 蒜头 1个
葱 2根

白灼虾的做法

白灼虾的做法图解1

步骤1

把虾倒入盆里用流动水冲洗几遍后。白灼虾无需去虾线，把虾壳剪开会影响虾的口感。
白灼虾的做法图解2

步骤2

葱白，姜片备用。
白灼虾的做法图解3

步骤3

锅内倒入清水，把葱段和生姜片倒入盖上大火烧开。水开后倒入虾，加入料酒去腥。
白灼虾的做法图解4

步骤4

用勺子上下翻一下，让虾受热均匀，3-5分钟，看见虾变色形状弯曲了就要马上捞起。
白灼虾的做法图解5

步骤5

倒冷开水中冷却一下，保持虾的肉质不变老
白灼虾的做法图解6

步骤6

大蒜子拍碎后去皮，生姜去皮后洗净和蒜瓣混合一起剁成细末，小葱洗净切成葱花。
白灼虾的做法图解7

步骤7

热锅多放点油，倒入姜葱蒜煎炒一下，然后加入盐和酱油再翻炒均匀即可。蘸料装碗里。
白灼虾的做法图解8

步骤8

蘸点酱料就可以吃啦。健康美味做法又简单~

白灼虾的烹饪技巧

一般情况下，大虾只需要煮三五分钟即可，时间到了后，大家要立刻把大虾从锅中取出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-28 · 广东省

©本菜谱的做法由 巫芜妩勿 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煎 灼 清淡 香

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