豌豆造型菠菜馒头

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姜小妹儿
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面食初学者，原来发酵面食也很简单，大人孩子都很喜欢！

豌豆馒头的用料

面粉 适量 菠菜 1小把
酵母 3克 白糖 3克

豌豆馒头的做法

豌豆造型菠菜馒头的做法图解1

步骤1

菠菜洗净，焯熟沥干
豌豆造型菠菜馒头的做法图解2

步骤2

用料理机打成菠菜泥
豌豆造型菠菜馒头的做法图解3

步骤3

碗中放酵母和糖，用半碗45度温水融化，分成两份。 将面粉也分成两份，其中一份加入酵母水揉成白面团。 另一份面粉加入菠菜汁和酵母水揉成菠菜面团。 放入盆中盖上盖子发酵一个小时。
豌豆造型菠菜馒头的做法图解4

步骤4

一个小时以后就可以发酵至两倍大，发酵好的面团。
豌豆造型菠菜馒头的做法图解5

步骤5

面团揉一揉排净空气，擀剂子。一份剂子如图，一个菠菜剂子稍微大一点，搭配三个白面团揉成的小球。
豌豆造型菠菜馒头的做法图解6

步骤6

菠菜剂子擀成皮，不要擀的太大。
豌豆造型菠菜馒头的做法图解7

步骤7

对折
豌豆造型菠菜馒头的做法图解8

步骤8

用剪刀剪掉中间部分，剪掉的剂子可以重复使用。
豌豆造型菠菜馒头的做法图解9

步骤9

把小面团放入中间，捏好就可以了。
豌豆造型菠菜馒头的做法图解10

步骤10

豌豆馒头做好啦
豌豆造型菠菜馒头的做法图解11

步骤11

白面团多了一些，做了几个萝卜
豌豆造型菠菜馒头的做法图解12

步骤12

看着很漂亮呢
豌豆造型菠菜馒头的做法图解13

步骤13

放入蒸锅，盖上盖子二次发酵15分钟。开火蒸15分钟左右就熟了。
豌豆造型菠菜馒头的做法图解14

步骤14

出锅！

豌豆馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-28

©本菜谱的做法由 姜小妹儿 编写，未经授权不得转载

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