(简单版)酱大骨

独家
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早上买了大腿骨,十五块一斤上面带了很多肉。本来想着炖汤的,后面想着孩子不怎么喜欢喝汤。但是家里又没有桂皮跟香叶了。就做了这个简单版的酱骨头,孩子放学回来进门就说好香的,味道还不错。今天就推介给大家试试看

(简单版)酱大骨的用料

大腿骨头 一个 味极鲜酱油 三汤匙
料酒 两汤匙 酱料 2汤勺
大葱 一棵 几片
黄豆酱 2勺

(简单版)酱大骨的做法

(简单版)酱大骨的做法图解1

步骤1

大腿骨提前用清水泡一下大概两个小时中间换三次水然后清洗干净
(简单版)酱大骨的做法图解2

步骤2

清洗干净后,加入,生姜,葱,料酒,味极鲜,酱油,腌制半个多小越久越入味。(不用再加盐了,酱油,味极鲜,黄豆酱里面都有盐。)
(简单版)酱大骨的做法图解3

步骤3

腌制好的骨头放入电压力锅中,不用加水。(会压出来很多汤)调制豆蹄筋。大概40分钟左右就可以了
(简单版)酱大骨的做法图解4

步骤4

最后一步,压力锅的气压放完之后,出锅装盘可以了,放点香菜小葱啥的,应为家里没有了,我就没放。

(简单版)酱大骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-09-29

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