清蒸梭子蟹

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小艾艾爱吃糖
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每年中秋，青岛的弟弟都会寄来肥妹的梭子蟹，鲜活肥美，正是吃蟹好时节
参与活动: #免费申领｜来向星厨取经！Hold住中秋家宴！#

清蒸梭子蟹的用料

活的梭子蟹 2只 白酒 一勺
葱 1根 生姜 4一5片
味达美酱油 一小勺 味达美清香米醋 三勺

清蒸梭子蟹的做法

#中秋宴，名厨味#清蒸梭子蟹的做法图解1

步骤1

螃蟹用刷子刷干净
#中秋宴，名厨味#清蒸梭子蟹的做法图解2

步骤2

冷水放葱姜，螃蟹翻个蒸 淋上白酒，铺上姜片，去腥提鲜
#中秋宴，名厨味#清蒸梭子蟹的做法图解3

步骤3

姜切末，三勺清淡米醋，一勺味达美酱油调色调味即可，这个味道很不错
#中秋宴，名厨味#清蒸梭子蟹的做法图解4

步骤4

水开，蒸十五分钟即可，新鲜螃蟹肉质紧弹，沾上料汁，就是好吃

清蒸梭子蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-29

©本菜谱的做法由 小艾艾爱吃糖 编写，未经授权不得转载

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