南瓜木耳肉片

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南瓜木耳肉片的用料

猪里脊 适量 干木耳 适量
南瓜 适量

南瓜木耳肉片的做法

南瓜木耳肉片的做法图解1

步骤1

猪肉切薄片，放适量盐，白胡椒粉，淀粉，料酒，少量清水抓匀至肉片把水份吸收后放适量油锁住水份！待用！
南瓜木耳肉片的做法图解2

步骤2

木耳泡发洗净后撕成小块，南瓜切式0.5厘米左右的薄片！
南瓜木耳肉片的做法图解3

步骤3

油微热时下蒜片和姜片！
南瓜木耳肉片的做法图解4

步骤4

待油温升高到六成左右放肉片入锅！
南瓜木耳肉片的做法图解5

步骤5

炒至肉片变色即可盛出待用！留余油在锅里！
南瓜木耳肉片的做法图解6

步骤6

直接放入木耳和南瓜片翻炒几下！
南瓜木耳肉片的做法图解7

步骤7

然后调入一小勺生抽，适量蚝油，盐，糖，两大勺清水，拌匀！
南瓜木耳肉片的做法图解8

步骤8

盖上盖子中小火焖它个三分钟左右，南瓜切得薄焖的时间就相对短一点！直到南瓜片变色变软，水份收到差不多干！焖煮中途要适当的翻炒一下，使其南瓜木耳受热均匀！
南瓜木耳肉片的做法图解9

步骤9

水份微干时就把先前炒好的肉片回锅拌匀，火力调大一点再炒上半分钟左右把水气彻底炒干！
南瓜木耳肉片的做法图解10

步骤10

就可以出锅了！香气扑鼻呀！试试看！

南瓜木耳肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-29

©本菜谱的做法由 影子家 编写，未经授权不得转载

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