酸甜开胃！外酥里嫩的糖醋鸡块

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今天做了份糖醋鸡块，酸甜可口，好吃不腻，鸡肉鲜嫩！真的太好吃了！做法超简单，一学就会。零失败！喜欢的的小伙伴赶紧来试试吧～

酸甜开胃！外酥里嫩的糖醋鸡块的用料

鸡胸肉 1块 鸡蛋 1个
面粉 50g 葱和姜 1根+3片
食用油 适量 胡椒粉 1勺
盐 半勺 料酒 1勺
白芝麻 少许 番茄酱 2勺
白醋 2勺 白糖 2勺
蚝油 1勺 淀粉 1勺

酸甜开胃！外酥里嫩的糖醋鸡块的做法

酸甜开胃！外酥里嫩的糖醋鸡块的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切块，放入葱和姜片+一点点盐+少许黑胡椒粉+一勺生抽+一勺料酒，抓拌均匀腌制二十分钟
酸甜开胃！外酥里嫩的糖醋鸡块的做法图解2

步骤2

调好糖醋备用，比列番茄酱：蚝油：白醋：白糖：淀粉＝2：1：2：2：1
酸甜开胃！外酥里嫩的糖醋鸡块的做法图解3

步骤3

面粉中打入一个鸡蛋加入少许清水，调成糊状，腌制好的鸡肉裹上面糊，起锅热油，油温六成，放入鸡胸肉炸，炸至金黄捞出，锅中留底油放入调好的糖醋汁小火熬制浓稠，倒入炸好的鸡胸肉，翻拌至裹满酱汁撒上

酸甜开胃！外酥里嫩的糖醋鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-29

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