糯米珍珠丸子

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用一道糯米珍珠丸子——提前庆祝圈里的朋友双节快乐！ 糯米味甘性温，能健脾养胃和益气补血，女性食用最佳。 丸子下面垫上胡萝卜片防止粘盘。 丸子上面点缀枸杞，红红火火，红白对比色彩感强。 蒸熟后红红的枸杞娇艳欲滴，糯米粒粒分明劲道可口，一口一个丸子，首先感受米粒在口腔中崩裂弹牙，再来就是肉馅的香味冲击而来。 因为是蒸菜，热量很低，可以多来几个，好好享受它带来的满足感！

糯米珍珠丸子的用料

肉糜 300克 糯米 100g
鸡蛋 1个 葱姜末 适量
盐 依个人口味 生抽 1勺
料酒 1勺 蚝油 1小勺
十三香 2g 食用油 5g
枸杞 适量 胡萝卜 1根

糯米珍珠丸子的做法

步骤1

糯米浸泡四个小时，泡透。枸杞洗干净。

步骤2

肉馅拌上所有的调料腌制。

步骤3

胡萝卜切片摆盘。

步骤4

泡好的糯米把水倒净。用虎口挤出一个一个丸子，然后在糯米里滚一圈，让丸子每一个都粘上糯米，然后摆放在胡萝卜片上。全部放完后，将枸杞点缀在丸子上。

步骤5

蒸锅上汽后，放入摆好丸子的盘子，计时20分钟后关火。好了＾０＾~我们可以取出胖胖的丸子享用了！

糯米珍珠丸子的烹饪技巧

这道菜可是我小时候年夜饭上才能吃到的大餐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-30

©本菜谱的做法由 哲娘 编写，未经授权不得转载

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