脆炒藕片

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duya2002
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一道简单的快手下饭菜。作为北方人，一直觉得藕是甜着吃的，偶然吃到一次炒藕片后，就爱上了它咸香爽脆的口感。
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脆炒藕片的用料

藕 1节 土豆 一个
蒸鱼豉油 适量 葱姜蒜 适量
花椒粒 适量 食用油 适量
食盐 适量

脆炒藕片的做法

脆炒藕片的做法图解1

步骤1

藕和土豆切成薄片后用清水浸泡一会控水备用，葱姜蒜切粒。
脆炒藕片的做法图解2

步骤2

热锅凉油放花椒粒，炸出香味后把花椒粒捞出。
脆炒藕片的做法图解3

步骤3

下入葱姜蒜粒爆香，倒入藕片和土豆片稍翻炒。
脆炒藕片的做法图解4

步骤4

加入蒸鱼豉油，翻炒至断生，加入适量食盐，炒匀后即可出锅。
脆炒藕片的做法图解5

步骤5

成品。

脆炒藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-01

©本菜谱的做法由 duya2002 编写，未经授权不得转载

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