低卡冰皮粗粮月饼

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减脂期遇上中秋节，普通月饼热量太高，自己动手做一点吧，直接当主食吃，好吃又解馋～

低卡冰皮粗粮月饼的用料

糯米粉 50克 粘米粉 40克
澄粉 25克 零卡糖 40g
椰子油 15g 牛奶 180毫升
紫薯 2个约200克 南瓜 200克
山药 1根 蜜红豆 适量
咸蛋黄 3个 椰蓉 20克

低卡冰皮粗粮月饼的做法

低卡冰皮粗粮月饼的做法图解1

步骤1

备好材料，将紫薯、山药、南瓜、咸蛋黄蒸熟
低卡冰皮粗粮月饼的做法图解2

步骤2

蒸熟后分别碾成泥
低卡冰皮粗粮月饼的做法图解3

步骤3

山药本身不甜，可以加10克零卡糖和20克椰蓉一起碾压成泥，和成团
低卡冰皮粗粮月饼的做法图解4

步骤4

椰香山药，紫薯，南瓜馅准备完成，南瓜水分多的话蒸熟后控干半小时再压成泥。
低卡冰皮粗粮月饼的做法图解5

步骤5

糯米粉、粘米粉、澄粉、零卡糖、椰子油、牛奶，粉类过筛，充分搅拌均匀，再过筛一遍，放入蒸锅蒸20分钟
低卡冰皮粗粮月饼的做法图解6

步骤6

蒸熟后趁热翻拌成团，晾凉待用。椰子油可以用玉米油或色拉油等无色无味植物油代替，我喜欢椰香，所以用的椰子油
低卡冰皮粗粮月饼的做法图解7

步骤7

炒一点糯米粉做手粉用，小火炒至微黄即可
低卡冰皮粗粮月饼的做法图解8

步骤8

冷藏晾凉后，分成 15克一个的小剂子，自己看心情搭配包入35克的馅
低卡冰皮粗粮月饼的做法图解9

步骤9

用50克月饼磨具压成型，放入冰箱冷藏，完工，减肥期间也可以吃的小甜品

低卡冰皮粗粮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-02

©本菜谱的做法由 Super樱桃 编写，未经授权不得转载

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