鲜肉月饼

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月饼还是鲜肉的，酥皮的好吃 家里老幼的都很get 一口下去，满嘴的香味 猪油的香味和肉的鲜香 在最终久久环绕

鲜肉月饼的用料

油皮 200 低筋面粉 120
猪油 30克 水 50
油酥 100 低筋面粉 60
猪油 40 饼馅材料 200
猪肉（肥瘦各一半) 180 盐 2g
姜沫 少量 葱 5根
料酒 1勺 鸡精 1勺
白芝麻 10克 淀粉 1勺

鲜肉月饼的做法

鲜肉月饼的做法图解1

步骤1

肉馅全部放入，用筷子绞打，绞发打上筋后，放置腌一会儿
鲜肉月饼的做法图解2

步骤2

油皮全部放入，放入面包机中即可
鲜肉月饼的做法图解3

步骤3

酥皮，直接放入用手揉，有点粘的最好带付塑料手套
鲜肉月饼的做法图解4

步骤4

一个一个分好，将油酥包去
鲜肉月饼的做法图解5

步骤5

赶成牛舌状，越薄越好，从一端卷起，全部卷好后放一边松弛下，里的盖保鲜膜 10分钟后重复上面的动作
鲜肉月饼的做法图解6

步骤6

拿一个赶爆薄，放入肉馅，像包包子一样包好即可
鲜肉月饼的做法图解7

步骤7

入烤箱，倒入第二层，175度，烤30分钟即可

鲜肉月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-03

©本菜谱的做法由 亦淡亦咸 编写，未经授权不得转载

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