焦糖仔姜片

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简dandan520
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前阵子我因肠胃炎，让我的胃难受了好一阵子，经过了中医的调理配合健康的饮食总算是缓过来了。 听尊医生建议让我喝杯姜糖水，几片姜片加少许红糖煮开当茶饮，开胃暖胃。家里备了不少姜，访友时，在朋友家吃到自制姜片，口感特别好，回家就想自己动手做起来。做好后装瓶带去办公室很受欢迎。 我把炒完的姜糖早上直接泡水喝，姜糖茶也顺便做好了。 姜具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能 ，所以多食无害，只是友情提醒大家过午不食姜哦！

焦糖仔姜片的用料

鲜仔姜 1000g 白糖 500g

焦糖仔姜片的做法

焦糖仔姜片的做法图解1

步骤1

把买回来的仔姜洗净
焦糖仔姜片的做法图解2

步骤2

切片
焦糖仔姜片的做法图解3

步骤3

放糖腌制12小时
焦糖仔姜片的做法图解4

步骤4

将腌好的仔姜与糖浆一起下锅中火收汁，一定要不停的搅拌，这可是考验耐心的时候了。
焦糖仔姜片的做法图解5

步骤5

待锅边有糖浆，糖泡浓密后渐变成焦糖色转小火
焦糖仔姜片的做法图解6

步骤6

水份炒干后就变成这样啦
焦糖仔姜片的做法图解7

步骤7

焦糖仔姜片做好了，把糖分和姜结合在一起，姜的辣和糖的甜充分的融合在一起，好吃到停不下来。一起来做这道0⃣️添加的小零食吧。

焦糖仔姜片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-04

©本菜谱的做法由 简dandan520 编写，未经授权不得转载

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