糖醋带鱼

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小薇555
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正逢中秋遇上国庆，又有幸抽中了味达美的调料礼包，在这双节同庆的日子为家人做一道酸甜可口的糖醋带鱼，酸酸甜甜好滋味~
参与活动: #免费申领｜来向星厨取经！Hold住中秋家宴！#

糖醋带鱼的用料

带鱼 1条 生姜 3片
葱 1条 味达美臻品料酒 1勺
味达美味极鲜酱油 2勺 味达美清香米醋 4勺
白糖 2勺 淀粉 3g
清水 50克

糖醋带鱼的做法

#中秋宴，名厨味#糖醋带鱼的做法图解1

步骤1

准备好味达美的调味料，味达美味极鲜酱油，味达美臻品料酒以及味达美清香米醋。
#中秋宴，名厨味#糖醋带鱼的做法图解2

步骤2

将一整条带鱼洗干净切成小段，然后用厨房纸巾吸干水份，姜片铺在上面用于去腥。
#中秋宴，名厨味#糖醋带鱼的做法图解3

步骤3

平底锅或者不粘锅放入适量的油，等油开始有小气泡的时候放入带鱼煎至两面金黄。
#中秋宴，名厨味#糖醋带鱼的做法图解4

步骤4

在煎鱼的同时调制糖醋汁，我是直接倒入勺子里的，一勺味达美臻品料酒，两勺味达美鲜酱油，四勺味达美清香米醋，两勺白糖，这些调料都倒入一个湾里拌匀即可。
#中秋宴，名厨味#糖醋带鱼的做法图解5

步骤5

等鱼煎至两面金黄后倒入调好的糖醋汁，(我没有放水跟其他的调料),盖上锅盖煮一会儿。
#中秋宴，名厨味#糖醋带鱼的做法图解6

步骤6

待汤汁快烧干的时候倒入淀粉汁收汁，也可以不加淀粉汁直接起锅。
#中秋宴，名厨味#糖醋带鱼的做法图解7

步骤7

噔蹬蹬蹬~洒上葱花，酸甜可口的糖醋带鱼出锅啦！

糖醋带鱼的烹饪技巧

带鱼洗完，吸干水份，这样煎的时候油就不会容易溅出来 用糖醋的比例是醋:糖 4:2这样味道刚好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-04

©本菜谱的做法由 小薇555 编写，未经授权不得转载
分类： 高蛋白 高硒 减脂瘦身

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