椒麻干煸蚕豆

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蚕豆的花式吃法

椒麻干煸蚕豆的用料

蚕豆 750克 蒜 2瓣
葱花 少许 盐，糖 少许
生抽，蚝油 适量 白胡椒粉 少许
鲜辣粉 少许 五香粉 少许
花椒粉 少许勺

椒麻干煸蚕豆的做法

椒麻干煸蚕豆的做法图解1

步骤1

热锅倒油
椒麻干煸蚕豆的做法图解2

步骤2

蒜片爆香
椒麻干煸蚕豆的做法图解3

步骤3

下蚕豆，翻炒几下
椒麻干煸蚕豆的做法图解4

步骤4

加生抽
椒麻干煸蚕豆的做法图解5

步骤5

加蚝油
椒麻干煸蚕豆的做法图解6

步骤6

加白胡椒粉
椒麻干煸蚕豆的做法图解7

步骤7

加鲜辣粉
椒麻干煸蚕豆的做法图解8

步骤8

加花椒粉
椒麻干煸蚕豆的做法图解9

步骤9

加五香粉
椒麻干煸蚕豆的做法图解10

步骤10

翻炒均匀
椒麻干煸蚕豆的做法图解11

步骤11

加盐
椒麻干煸蚕豆的做法图解12

步骤12

加糖
椒麻干煸蚕豆的做法图解13

步骤13

翻炒均匀
椒麻干煸蚕豆的做法图解14

步骤14

加一点清水
椒麻干煸蚕豆的做法图解15

步骤15

盖盖中火焖五分钟
椒麻干煸蚕豆的做法图解16

步骤16

大火翻炒，要把水分全部收干
椒麻干煸蚕豆的做法图解17

步骤17

没有水分，且蚕豆表面发皱就可以了
椒麻干煸蚕豆的做法图解18

步骤18

撒上葱花
椒麻干煸蚕豆的做法图解19

步骤19

出锅装盘

椒麻干煸蚕豆的烹饪技巧

椒麻口味来自花椒粉，和其他三种香料粉末的比例为2：1 生抽和蚝油只要一小勺就够了 盐糖根据自己的口味调节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

©本菜谱的做法由 醉蟹qyjw 编写，未经授权不得转载

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