最最受欢迎的巧克力月饼

最最受欢迎的巧克力月饼

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爱吃蜗牛的巧克力豆
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为什么说最最受欢迎，是因为烤出来就没有了，分完了！我都没吃到！

巧克力月饼的用料

巧克力饼皮部分 巧克力糖浆 160g
花生油 59克 中筋面粉 190克
可可粉 5克 巧克力馅部分
鸡蛋 2个 白砂糖 40克
面粉 25克 澄粉 25克
可可粉 5克 牛奶 60g
巧克力 85克 黄油 10克

巧克力月饼的做法

最最受欢迎的巧克力月饼的做法图解1

步骤1

现做馅料，鸡蛋加糖搅拌均匀
最最受欢迎的巧克力月饼的做法图解2

步骤2

之后加澄粉拌匀
最最受欢迎的巧克力月饼的做法图解3

步骤3

再加面粉和可可粉混合均匀
最最受欢迎的巧克力月饼的做法图解4

步骤4

倒入牛奶搅拌均匀
最最受欢迎的巧克力月饼的做法图解5

步骤5

然后将搅拌好的奶糊倒入不粘锅里
最最受欢迎的巧克力月饼的做法图解6

步骤6

加巧克力小火慢炒，炒到液体慢慢变少的时候加黄油炒到不粘刮刀抱团的状态
最最受欢迎的巧克力月饼的做法图解7

步骤7

保鲜膜贴面放凉，分45g一个搓圆备用！
最最受欢迎的巧克力月饼的做法图解8

步骤8

然后再做饼皮的部分，巧克力糖浆加花生油混合均匀
最最受欢迎的巧克力月饼的做法图解9

步骤9

加面粉和可可粉混合均匀成团，然后分30g一个！
最最受欢迎的巧克力月饼的做法图解10

步骤10

饼皮搓圆之后按扁，包入馅料
最最受欢迎的巧克力月饼的做法图解11

步骤11

用模具压模，压的时候一手扶着模具一手轻压几下，脱模就可以了！
最最受欢迎的巧克力月饼的做法图解12

步骤12

烤箱提前预热，上下火180度，烤15分钟左右，不用刷蛋液，刚烤出来的时候有些硬，属于正常情况，等回油以后会变软哦

巧克力月饼的烹饪技巧

饼皮可以和馅一比一来包，饼皮是包多少做多少，不用醒面，直接包，如果最好的饼皮放置时间久了，面团会变干，不好包，而且压出来的纹路也不好看！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-04

©本菜谱的做法由 爱吃蜗牛的巧克力豆 编写，未经授权不得转载

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