饭店1盘几十元，自己在家做，它不香吗?

饭店1盘几十元，自己在家做，它不香吗?

精品 独家
19.0万 浏览 4613 收藏
收藏
一盘食光
一盘食光 一盘食光
＋ 关注

总觉得自己做的花菜炒肉不如饭店好吃?可能是这些细节做得不够好，怎么才能做出不逊色于饭店的花菜炒肉呢，来学习一下吧
参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

#中秋团圆食味#饭店1盘几十元，自己在家做，它不香吗?的用料

肉 1小块 花菜 半棵
蒜末 适量 红椒 1个
生抽 适量 老抽 少许
盐 少许 鸡精 适量
淀粉水 适量

#中秋团圆食味#饭店1盘几十元，自己在家做，它不香吗?的做法

#中秋团圆食味#饭店1盘几十元，自己在家做，它不香吗?的做法图解1

步骤1

准备蒜末和红辣椒，猪肉切片。
#中秋团圆食味#饭店1盘几十元，自己在家做，它不香吗?的做法图解2

步骤2

花菜掰成小朵，用盐或者专门的蔬果洗洁剂浸泡几分钟，冲洗干净。
#中秋团圆食味#饭店1盘几十元，自己在家做，它不香吗?的做法图解3

步骤3

锅中烧水，水开后倒入花菜焯水，加盐和适量油保持花菜的翠绿颜色，焯水20秒左右盛出沥水备用。
#中秋团圆食味#饭店1盘几十元，自己在家做，它不香吗?的做法图解4

步骤4

锅中放少许油，油热后倒入肥肉先煸一下会出来足够炒菜的油，再倒入瘦肉炒至变色。
#中秋团圆食味#饭店1盘几十元，自己在家做，它不香吗?的做法图解5

步骤5

倒入花菜一起翻炒。
#中秋团圆食味#饭店1盘几十元，自己在家做，它不香吗?的做法图解6

步骤6

加生抽和少许老抽，盐 鸡精提现调味。
#中秋团圆食味#饭店1盘几十元，自己在家做，它不香吗?的做法图解7

步骤7

翻炒入味后放入蒜末和红椒一起翻炒，最后少量淀粉水勾芡一下就可以出锅了。
#中秋团圆食味#饭店1盘几十元，自己在家做，它不香吗?的做法图解8

步骤8

花菜脆嫩还有味道，特别好吃。
#中秋团圆食味#饭店1盘几十元，自己在家做，它不香吗?的做法图解9

步骤9

感觉这是花菜最下饭的吃法之一了，费饭哦。

#中秋团圆食味#饭店1盘几十元，自己在家做，它不香吗?的烹饪技巧

花菜用盐或蔬果专用洗洁剂浸泡一下，会更干净一些;花菜焯水不要时间过长，花菜要脆嫩才好吃;喜欢吃辣的，红椒可以换成小米辣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-05

©本菜谱的做法由 一盘食光 编写，未经授权不得转载

#中秋团圆食味#饭店1盘几十元，自己在家做，它不香吗?的其他做法更多

上传我做的这道菜

#中秋团圆食味#饭店1盘几十元，自己在家做，它不香吗?的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #中秋团圆食味#饭店1盘几十元，自己在家做，它不香吗?

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #中秋团圆食味#饭店1盘几十元，自己在家做，它不香吗?的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活