中秋团圆，豆沙月饼

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胡小小甜
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红豆沙有滋补的功效，秋天食用再合适不过了，马上就中秋节啦！做一份甜甜的红豆沙月饼，给家人尝尝～
参与活动: #入秋滋补正当时#

#入秋滋补正当时#中秋团圆，豆沙月饼的用料

低筋面粉 200克 花生油 50克
糖浆 130克 枧水 4克
豆沙馅 600克

#入秋滋补正当时#中秋团圆，豆沙月饼的做法

#入秋滋补正当时#中秋团圆，豆沙月饼的做法图解1

步骤1

准备材料
#入秋滋补正当时#中秋团圆，豆沙月饼的做法图解2

步骤2

油和糖浆倒入盆中，用蛋抽拌匀，使油和糖浆完全融合
#入秋滋补正当时#中秋团圆，豆沙月饼的做法图解3

步骤3

加入枧水拌匀
#入秋滋补正当时#中秋团圆，豆沙月饼的做法图解4

步骤4

筛入低粉
#入秋滋补正当时#中秋团圆，豆沙月饼的做法图解5

步骤5

拌匀后的状态是不软不硬的
#入秋滋补正当时#中秋团圆，豆沙月饼的做法图解6

步骤6

包上保鲜膜，醒3个小时以上
#入秋滋补正当时#中秋团圆，豆沙月饼的做法图解7

步骤7

皮分成20g一个，豆沙30g一个
#入秋滋补正当时#中秋团圆，豆沙月饼的做法图解8

步骤8

饼皮按开，包入豆沙
#入秋滋补正当时#中秋团圆，豆沙月饼的做法图解9

步骤9

捏紧
#入秋滋补正当时#中秋团圆，豆沙月饼的做法图解10

步骤10

包好了
#入秋滋补正当时#中秋团圆，豆沙月饼的做法图解11

步骤11

滚一圈面粉
#入秋滋补正当时#中秋团圆，豆沙月饼的做法图解12

步骤12

放入模具
#入秋滋补正当时#中秋团圆，豆沙月饼的做法图解13

步骤13

按压成型
#入秋滋补正当时#中秋团圆，豆沙月饼的做法图解14

步骤14

全部做好，放入烤盘
#入秋滋补正当时#中秋团圆，豆沙月饼的做法图解15

步骤15

放入预热好的烤箱，200度烤5分钟定型
#入秋滋补正当时#中秋团圆，豆沙月饼的做法图解16

步骤16

准备一个蛋黄加2g水，一滴糖浆，拌匀，等下用来刷月饼表面
#入秋滋补正当时#中秋团圆，豆沙月饼的做法图解17

步骤17

烤五分钟后取出，等凉一点刷蛋黄液
#入秋滋补正当时#中秋团圆，豆沙月饼的做法图解18

步骤18

刷好放入烤箱160度烤10分钟
#入秋滋补正当时#中秋团圆，豆沙月饼的做法图解19

步骤19

出炉
#入秋滋补正当时#中秋团圆，豆沙月饼的做法图解20

步骤20

这是三天后回油的状态，非常软
#入秋滋补正当时#中秋团圆，豆沙月饼的做法图解21

步骤21

好吃呢
#入秋滋补正当时#中秋团圆，豆沙月饼的做法图解22

步骤22

快点做起来

#入秋滋补正当时#中秋团圆，豆沙月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-26

©本菜谱的做法由 胡小小甜 编写，未经授权不得转载

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