香甜红萝卜洋葱丝

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豆粉413359

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香甜红萝卜洋葱丝的用料

红萝卜 1根（2-3人份）	洋葱 1个
盐少量	糖少量
海天生抽少量

香甜红萝卜洋葱丝的做法

步骤1

红萝卜切成丝。

步骤2

洋葱切成丝，在清水里面轻轻搓洗一遍，去除洋葱丝中搓洗出来的透明的那层膜（纯属个人喜好，可忽略）。滤水备用。

步骤3

热锅中放少许油（这个菜不消油），油热后倒入红萝卜丝翻炒至熟，加适量的盐调味。

步骤4

红萝卜丝炒熟后，加入洋葱丝继续翻炒，待洋葱丝变软，再加入是适量的盐和少许糖翻炒均匀，最后取一个小碗，倒一勺生抽兑少量水，倒入锅中快速翻炒即可出锅。

香甜红萝卜洋葱丝的烹饪技巧

1.这个菜油不要太多。 2.加糖是为了提鲜，一丁点即可。 3.最后加点生抽，增加酱香味。 4.洋葱和红萝卜都可以生吃，生熟程度可以根据自己口味掌控。 5.盐分两次放是我的个人习惯，我觉得不同的食材对盐分的吸收不一样，分开来放盐可以使味道更均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-05

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