营养又美味萌翻朋友圈⭕️的南瓜面包

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都说秋天是吃南瓜的季节，但是我们家好像一年四季都吃不厌南瓜。[偷笑R]之前做过同款造型的南瓜包子，今天做了南瓜小面包给孩子们当早餐，萌萌的造型又是一款萌翻朋友圈的“利器”。[色色R] 做面包就是得花时间，今天我揉面用的是马捷斯的多功能料理机，如果有厨师机的小伙伴们也可以省不少时间，如果都没有就要纯手工喽～

南瓜面包的用料

高筋面粉 200克 南瓜泥 90克
牛奶 40毫升 糖 25克
盐 2克 酵母 3克
黄油 20克 食用油 适量
80cm棉绳 6根 干枸杞 6颗
豆沙 适量

南瓜面包的做法

营养又美味萌翻朋友圈⭕️的南瓜面包的做法图解1

步骤1

1.除黄油外，将所有材料放入厨师机，盐和酵母各放一边，牛奶不要全部放入，然后中低速搅拌至无干粉。牛奶根据面粉吸收力来增减，面团光滑就行。
营养又美味萌翻朋友圈⭕️的南瓜面包的做法图解2

步骤2

2.加入软化的黄油高速搅拌，能拉出厚膜即可。
营养又美味萌翻朋友圈⭕️的南瓜面包的做法图解3

步骤3

3.放入盆中，用保鲜膜封住，室温发酵1小时。
营养又美味萌翻朋友圈⭕️的南瓜面包的做法图解4

步骤4

4.将豆沙分成6等份，棉线用食用油提前浸泡一下。
营养又美味萌翻朋友圈⭕️的南瓜面包的做法图解5

步骤5

5.发酵过的面团轻轻排气，并分成6等份
营养又美味萌翻朋友圈⭕️的南瓜面包的做法图解6

步骤6

6.将面团滚圆，然后松弛10分钟。
营养又美味萌翻朋友圈⭕️的南瓜面包的做法图解7

步骤7

7.擀成饼，包入豆沙。
营养又美味萌翻朋友圈⭕️的南瓜面包的做法图解8

步骤8

8.像包子一样收口，收口处朝下
营养又美味萌翻朋友圈⭕️的南瓜面包的做法图解9

步骤9

9.如图用棉绳绑好，留出空间不要太紧。
营养又美味萌翻朋友圈⭕️的南瓜面包的做法图解10

步骤10

10.海氏K5空气烤箱35度二次发酵40分钟。
营养又美味萌翻朋友圈⭕️的南瓜面包的做法图解11

步骤11

11.发酵好之后，海氏K5空气烤箱上下管175度继续烤20分钟。
营养又美味萌翻朋友圈⭕️的南瓜面包的做法图解12

步骤12

12.萌萌的造型，金黄的颜色。
营养又美味萌翻朋友圈⭕️的南瓜面包的做法图解13

步骤13

13.取出晾凉，去掉棉绳，然后在每个面包上插一颗干枸杞。放一片薄荷叶子…
营养又美味萌翻朋友圈⭕️的南瓜面包的做法图解14

步骤14

14.这样的面包还不萌爆朋友圈吗？
营养又美味萌翻朋友圈⭕️的南瓜面包的做法图解15

步骤15

15.期待我下一个用海氏K5给你带来的美食吧…

南瓜面包的烹饪技巧

这款小面包无疑又是一款哄娃神器，今天包了豆沙，大家可以根据自己的喜好放椰蓉、奶黄、油酥、果酱等都可以哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-07

©本菜谱的做法由 爱折腾的Q果 编写，未经授权不得转载

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