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南瓜面包的做法
步骤1
板栗南瓜去皮去瓤，洗干净切成片，放在盘子里隔水蒸熟，用勺子压成南瓜泥。
步骤2
面包机桶内先打入一个鸡蛋，然后加入南瓜泥和水，再加入奶粉和高筋面粉，糖和盐对角放，面粉中间挖个小洞放入干酵母，用面粉盖上，选择“自动和面”10分钟。
步骤3
10分钟和面程序结束以后放入软化的黄油，继续选择“自动和面”30分钟。
步骤4
30分钟和面程序结束以后取出面团整形，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
步骤5
看看发酵好的面团。
步骤6
发酵好的面包面团拍打排气，分成8小份滚圆。
步骤7
葡萄干用温水泡一下清洗干净，用厨房用纸吸干水分。
步骤8
取一份面包面团擀成牛舌状。
步骤9
放上葡萄干。
步骤10
从一头卷起，一个面包生胚就完成了，依次做好剩下的面包。
步骤11
将面包生胚放入模具里面（没有模具也可以直接放在不粘烤盘或者铺了油纸的普通烤盘里）。
步骤12
烤箱调至“发酵”功能，将面包放入烤箱内，放一碗热水，二次发酵一个小时。
步骤13
二次发酵完成的面包明显变胖，刷上一层蛋液，撒上熟黑芝麻。
步骤14
送入预热好的烤箱。
步骤15
上下管175度烤20分钟。
步骤16
面包上色满意后及时加盖锡纸。
步骤17
时间到，面包出炉了。
步骤18
高颜值的南瓜面包。
步骤19
味道好极了。
步骤20
近图。
步骤21
加了滤镜的南瓜面包。南瓜面包的烹饪技巧
如果用的不是板栗南瓜，南瓜泥的用量控制在100g左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-12-18
妞妞妈美食
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