天津特色--虾酱炒大白菜（豆腐）

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Sindy妈
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自制虾酱，可以炒鸡蛋、亲家奶奶教的虾酱可以炒大白菜还可以炖豆腐！拌米饭，配馒头皆可
参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

虾酱炒大白菜的用料

大白菜 3－4片 自制虾酱 1－2小勺
鸡蛋 1－2个 红葱头 1个
大蒜 1瓣 蒸鱼豉油 2小勺
食用油 适量

虾酱炒大白菜的做法

天津特色--虾酱炒大白菜（豆腐）的做法图解1

步骤1

白菜切丝，小碗里放鸡蛋+虾酱，葱头切丝
天津特色--虾酱炒大白菜（豆腐）的做法图解2

步骤2

锅里倒油放虾酱炒熟盛出备用
天津特色--虾酱炒大白菜（豆腐）的做法图解3

步骤3

锅热倒油放大蒜葱头炒香，放白菜煸炒
天津特色--虾酱炒大白菜（豆腐）的做法图解4

步骤4

倒入虾酱翻炒，中火盖盖焖一会儿
天津特色--虾酱炒大白菜（豆腐）的做法图解5

步骤5

炒匀加蒸鱼豉油提鲜
天津特色--虾酱炒大白菜（豆腐）的做法图解6

步骤6

尝下咸淡味儿，口重可以尝试着加点盐

虾酱炒大白菜的烹饪技巧

喜辣可以尝试炝锅时加点辣椒，可以炒白菜前加，也可以炒虾酱时加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-07

©本菜谱的做法由 Sindy妈 编写，未经授权不得转载

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