鸡粥

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Rachelkit
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鸡粥的用料

胡须鸡 半只 姜 1小块
大米 120g 食盐 1小茶匙
料酒 1勺 生抽 1勺
姜丝 少许 䓤花 适量

鸡粥的做法

鸡粥的做法图解1

步骤1

米洗净后，泡水三小时左右，再开始熬粥，熬到米开花，这样粥底才算完成。
鸡粥的做法图解2

步骤2

鸡肉要买好的，这样鸡肉才滑。用姜、油、料酒、酱油和少量盐腌制鸡肉约半小时。
鸡粥的做法图解3

步骤3

准备好葱花。
鸡粥的做法图解4

步骤4

粥底熬好后，在沸腾的情况下倒入鸡肉一起煮，小火煮即可，煮至鸡肉熟透即可，大概15分钟左右。
鸡粥的做法图解5

步骤5

在碗里放入适量葱花，再浇上刚煮好的鸡粥，趁热吃，鲜嫩美味。

鸡粥的烹饪技巧

粥底和鸡肉的品质都很重要。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-08

©本菜谱的做法由 Rachelkit 编写，未经授权不得转载

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