烧烤西葫芦

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这烧烤，是隔一段时间不吃，就想得慌。外面卖的烧烤，价格贵又不卫生，关键是口味也不合自己的心意。 我有一个秘制酱料的配方，学会了这秘制酱料的做法，其实自己在家也能做点美味享受。如果正赶上减肥，那做个烧烤素菜也是很好的选择，干净卫生又能解馋，还不怕长肉，吃素也可以很美味！在家玩玩烧烤吧！

西葫芦的用料

西葫芦 200g 盐 2g
油 8g 蒜蓉 10g
白芝麻 1g 烧烤干料 20g
烧烤酱 35g 小葱 1g
孜然 1g 辣椒面 1g

西葫芦的做法

烧烤西葫芦的做法图解1

步骤1

备好主要食材。
烧烤西葫芦的做法图解2

步骤2

把西葫芦切去首尾，竖起来按十字切开，放倒后切段，插在竹签上，两面各撒一点盐，腌十分钟。
烧烤西葫芦的做法图解3

步骤3

烤箱无需预热，设置成200度5分钟。倒掉西葫芦腌出的水分，放入烤箱中烤干表面。
烧烤西葫芦的做法图解4

步骤4

将蒜蓉、白芝麻、烧烤干料、烧烤酱倒入碗中。
烧烤西葫芦的做法图解5

步骤5

将烧热的油浇入碗中，搅匀后放入小葱。
烧烤西葫芦的做法图解6

步骤6

取出西葫芦，两面刷上酱料，再放回烤箱中，200度烤3分钟。时间结束后，取出再刷一次酱料，继续烤3分钟。
烧烤西葫芦的做法图解7

步骤7

烤好后，取出来，两面再撒上孜然和辣椒面即可。
烧烤西葫芦的做法图解8

步骤8

成品。
烧烤西葫芦的做法图解9

步骤9

成品。

西葫芦的烹饪技巧

1.先把西葫芦本身的水分腌出来，这样容易入味。 2.酱料里不要再放盐了，因为西葫芦之前用盐腌过。 3.蒜蓉多一点会更香。多刷几次酱料味道会浓郁些。 4.所用烤箱型号为长帝CRDF32WBL。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-08

©本菜谱的做法由 柔蓝水晶 编写，未经授权不得转载

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