鲜掉眉毛不浪费，菠萝蜜籽花蛤豆腐排骨汤

鲜掉眉毛不浪费，菠萝蜜籽花蛤豆腐排骨汤

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墨君晨食
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菠萝蜜籽炖汤这道菜一直从去年说到了今年～今儿刚好买了一些菠萝蜜，怕随手扔进垃圾桶，赶紧把果肉和籽分开，用来煮汤～～ 这个汤的重点就是鲜！香！甜！嫩 花蛤的鲜～排骨的肉香 菠萝蜜籽的清甜～以及豆腐的鲜嫩 深秋特别适合老人孩子的一到汤品 并且超级简单

花蛤豆腐排骨汤的用料

龙骨 2块 花蛤 100克
豆腐 1块 菠萝蜜籽 8-10粒
盐 少许克

花蛤豆腐排骨汤的做法

鲜掉眉毛不浪费，菠萝蜜籽花蛤豆腐排骨汤的做法图解1

步骤1

龙骨焯水洗净
鲜掉眉毛不浪费，菠萝蜜籽花蛤豆腐排骨汤的做法图解2

步骤2

讲清洗好的龙骨，两片生姜片和菠萝蜜籽，适量的水，倒入铸铁锅，大火煮开转小火 熬
鲜掉眉毛不浪费，菠萝蜜籽花蛤豆腐排骨汤的做法图解3

步骤3

5分钟左右，至汤头发白
鲜掉眉毛不浪费，菠萝蜜籽花蛤豆腐排骨汤的做法图解4

步骤4

倒入花蛤和豆腐，煮至花蛤开口豆腐变大，用少量盐调味～关火
鲜掉眉毛不浪费，菠萝蜜籽花蛤豆腐排骨汤的做法图解5

步骤5

闻起来有点水果的甜味～香

花蛤豆腐排骨汤的烹饪技巧

豆腐和花蛤要后放，不要煮太久，花蛤肉质和豆腐口感都会变老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-09

©本菜谱的做法由 墨君晨食 编写，未经授权不得转载

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