现烤蛋挞

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蛋挞的用料

蛋挞皮 12个 蛋黄 2个
淡奶油 90毫升 牛奶 200g
白砂糖 40g

蛋挞的做法

现烤蛋挞的做法图解1

步骤1

先准备这些食材
现烤蛋挞的做法图解2

步骤2

碗里磕好两个鸡蛋，搅成鸡蛋液。
现烤蛋挞的做法图解3

步骤3

一袋200克的牛奶全部倒入蛋液里，混合搅拌
现烤蛋挞的做法图解4

步骤4

倒入稀奶油（这个稀奶油的量自己掌握，加入稀奶油后，之前的相对稀的液体液体会变的稍微粘稠）继续搅拌
现烤蛋挞的做法图解5

步骤5

这样的小勺，我加入了6勺糖，烤出来蛋挞依然不是很甜，所以我的建议是调制蛋挞液的时候，即便是你尝着感觉甜度差不多了，也要再放些糖，因为烤出来，甜度会变淡
现烤蛋挞的做法图解6

步骤6

过一遍筛，会让蛋挞口感变得非常好，不过筛的话，怕鸡蛋里的絮状沉淀物影响蛋挞口感
现烤蛋挞的做法图解7

步骤7

摆好蛋挞皮
现烤蛋挞的做法图解8

步骤8

每个蛋挞里面倒入蛋挞液
现烤蛋挞的做法图解9

步骤9

剩下的交给时间和烤箱来完成制作吧。放入烤箱，温度230，烤25分钟，我家是蒸烤一体机，焦褐感不是很严重。
现烤蛋挞的做法图解10

步骤10

最后趁热吃真的特别好吃！

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-09

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