初秋的咸豆花（焖烧壶版，超级简单）

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翻出来一盒没用过的葡萄糖内酯，就想着天气凉了，做一碗暖心暖胃的咸豆花。这个热量也就100多千卡，可以当早餐吃，配点杂粮。

初秋的咸豆花（焖烧壶版，超级简单）的用料

豆浆 400ml 葡萄糖内酯 1克
蘸水 自行添加

初秋的咸豆花（焖烧壶版，超级简单）的做法

初秋的咸豆花（焖烧壶版，超级简单）的做法图解1

步骤1

葡萄糖内酯和豆浆重量比例大概是1：400，1克内酯先用一点凉开水化开，倒入焖烧壶里。
初秋的咸豆花（焖烧壶版，超级简单）的做法图解2

步骤2

豆浆400ml（直接买或者自己做），加热至沸腾，稍微放置一分钟（冷却到90度左右），从半空倒入焖烧壶，不晃动，勺子撇去表层浮沫，盖盖子焖20分钟以上。时间越久就越老。 成型的豆腐脑上面浇汁，我喜欢咸味的，当然你可以加糖。 没有焖烧壶可以用大号保温杯、保温饭盒之类的。

步骤3

快去试试吧

初秋的咸豆花（焖烧壶版，超级简单）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-09

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