咸豆花

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卡卡姝诺
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在豆花上，南北也有不同，长江以北一般是咸豆花，长江以南是甜豆花 但是我们的早餐一般就是咸豆花+大饼油条....

咸豆花的用料

黄豆 75克 水 1000ML
内脂 2.7克 虾皮 1克
紫菜 1克 榨菜 5克
盐 0.5克 葱 半根
香油 3滴

咸豆花的做法

咸豆花的做法图解1

步骤1

取一量杯的黄豆
咸豆花的做法图解2

步骤2

洗净浸泡4小时
咸豆花的做法图解3

步骤3

放入豆浆机，倒入1100ML的水
咸豆花的做法图解4

步骤4

选择豆花功能
咸豆花的做法图解5

步骤5

取2.7克内脂（一般是1000ML取2.5-3克内脂），用20ML温水调好，倒入豆浆桶中
咸豆花的做法图解6

步骤6

豆花煮好，直接冲入调好的内脂水中，盖上保鲜膜，静置10-15分钟
咸豆花的做法图解7

步骤7

放上榨菜，虾皮，紫菜，盐，香油，即可食用

咸豆花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-04

©本菜谱的做法由 卡卡姝诺 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 拌 咸 一人食 中国菜

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