苦瓜酿肉

苦瓜酿肉

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苦瓜酿肉，每次做都是汁都没剩！！！不是正宗客家酿苦瓜，但很好吃！身为潮汕人的我们全家都爱吃！

苦瓜酿肉的用料

苦瓜 1根 五花肉 1块
香葱 2根 虾肉 适量
胡萝卜 适量 鸡精 0.5小勺
胡椒粉 0.5小勺 生抽 适量
盐 少量 耗油 适量
蒜头油 1勺 生粉 1勺

苦瓜酿肉的做法

苦瓜酿肉的做法图解1

步骤1

把五花肉绞碎加入虾肉，胡萝卜，香葱
苦瓜酿肉的做法图解2

步骤2

加入耗油，鸡精，酱油，胡椒粉
苦瓜酿肉的做法图解3

步骤3

加入少量生粉
苦瓜酿肉的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
苦瓜酿肉的做法图解5

步骤5

把苦瓜洗净，切段，用勺子挖干净备用
苦瓜酿肉的做法图解6

步骤6

把肉馅塞好摆盘，上蒸锅蒸二十分钟左右至苦瓜熟
苦瓜酿肉的做法图解7

步骤7

1勺自制蒜头油，一点耗油和酱油加生粉兑水调汁
苦瓜酿肉的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
苦瓜酿肉的做法图解9

步骤9

把蒸好的苦瓜汁倒一起煮开收汁
苦瓜酿肉的做法图解10

步骤10

淋到蒸锅与苦瓜一起两分钟后就可以了
苦瓜酿肉的做法图解11

步骤11

很下饭，全家大小都爱吃！

苦瓜酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-09

©本菜谱的做法由 姐姐kgof 编写，未经授权不得转载

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