红烧鸡爪

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紫浣花1222
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鸡爪的用料

鸡爪 一斤 姜片 适量
八角、桂皮、花椒、干辣椒 适量 食用油、老抽、生抽、料酒、冰糖、盐 适量
老干妈酱 1勺

鸡爪的做法

红烧鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡翅剁成两半冷水下锅，放料酒、姜片去腥味~
红烧鸡爪的做法图解2

步骤2

水开捞出过凉水，洗净浮沫~
红烧鸡爪的做法图解3

步骤3

准备好生姜、八角、花椒、干辣椒~
红烧鸡爪的做法图解4

步骤4

热锅凉油放入黄冰糖熬化~
红烧鸡爪的做法图解5

步骤5

先放入配料炒香，再放入鸡爪翻炒~
红烧鸡爪的做法图解6

步骤6

依次放入料酒、老抽、生抽，再放入一勺老干妈酱~
红烧鸡爪的做法图解7

步骤7

加入开水淹没鸡翅，再加入适量盐~
红烧鸡爪的做法图解8

步骤8

中小火炖半小时左右，大火收汁~
红烧鸡爪的做法图解9

步骤9

香喷喷的爪出锅啦！~

鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-10

©本菜谱的做法由 紫浣花1222 编写，未经授权不得转载

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