，简单快手肉末烧油菜

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这道菜简单快手，油菜切开，根部就是个小花形状，焯水后叶子摆好，浇上肉末，好看还好吃。而且很清淡，适合减脂人士。
参与活动: #中秋团圆食味，就爱这口家乡味#

肉末烧油菜的用料

油菜 6颗 鸡胸肉 70g
葱姜末 适量 海鲜酱油 2小勺
盐 适量 料酒 2小勺
淀粉 适量 香油 适量
胡萝卜 半根

肉末烧油菜的做法

#中秋团圆食味#，简单快手肉末烧油菜的做法图解1

步骤1

油菜洗净，根部切开，就成了小花形状。根部一定要加面粉水泡洗干净。
#中秋团圆食味#，简单快手肉末烧油菜的做法图解2

步骤2

叶子也清洗干净。
#中秋团圆食味#，简单快手肉末烧油菜的做法图解3

步骤3

锅里谁加水烧开加点盐，几滴食用油，然后先把根部焯水，多焯一会。
#中秋团圆食味#，简单快手肉末烧油菜的做法图解4

步骤4

然后再把叶子过下水。叶子不能焯时间长了。
#中秋团圆食味#，简单快手肉末烧油菜的做法图解5

步骤5

过凉水，把叶子摆在盘子四周一圈，中间摆上根部。
#中秋团圆食味#，简单快手肉末烧油菜的做法图解6

步骤6

鸡肉切成小丁，放料酒，生抽，淀粉腌一会，胡萝卜切小丁，葱姜也切碎，我这里没拍照片。
#中秋团圆食味#，简单快手肉末烧油菜的做法图解7

步骤7

锅烧热放食用油，下葱姜末爆香，下鸡肉胡萝卜炒熟，加盐，再加一些开水，烧开一会，加淀粉和香油勾芡，出锅浇在油菜上面就行了。

肉末烧油菜的烹饪技巧

吃辣的人可以加辣椒，或青红椒和肉末一起炒也行。我和儿子不吃辣所以放胡萝卜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-10

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载

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