秋梨膏的做法

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福牌阿胶新零售—萍儿
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秋梨膏的做法的用料

罗汉果 1个 生姜 100克
太古冰晶糖 300克 雪梨 3斤
川贝 15克 红枣 10颗
蜂蜜 150可

秋梨膏的做法的做法

秋梨膏的做法的做法图解1

步骤1

1.准备材料。梨洗净切片，姜去皮切片，罗汉果砸碎，红枣剪开
秋梨膏的做法的做法图解2

步骤2

2.砂锅中加入2500克水浸泡2-8时（夏天2小时， 冬天最长浸泡8小时）
秋梨膏的做法的做法图解3

步骤3

3.大火烧开，改文火煎煮1.5小时
秋梨膏的做法的做法图解4

步骤4

4.虑出药汁备用

步骤5

5.锅中加水2000克煮第二遍，大火改小火煎1小时
秋梨膏的做法的做法图解6

步骤6

6.虑出药汁备用

步骤7

第七步同第五步一样

步骤8

第八步同第六步一样

步骤9

9.把三次虑出的汁倒一起大火浓缩，越1.5-2小时。越一大碗清膏

步骤10

10.川贝捣碎用蜂蜜炼一下。用80克蜂蜜和160克水浸泡2小时，然后中小火加热煮30分钟

步骤11

11.将清膏放入砂锅加入冰糖继续浓缩，这时不断搅拌防止糊锅。直到锅里出现细密的气泡

步骤12

12.将之前炼制的川贝蜂蜜液加入砂锅里搅拌均匀

步骤13

13.凉后加入蜂蜜70克，搅拌均匀。装入干燥的容器里就好了。

秋梨膏的做法的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-12

©本菜谱的做法由 福牌阿胶新零售—萍儿 编写，未经授权不得转载

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