葱花油饼

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做了那么多款葱油饼，今天这道外酥内软的葱花油饼是我最喜欢的，学会再也不用出去排队买了，做起来一点也不复杂，不用擀面不用揉面轻轻拉一拉，入锅炸一炸就搞定，金黄酥脆超美味！

葱花油饼的用料

面粉 500g 酵母 5g
温水 320ml 鸡蛋 1个
盐 7g 葱花 1把
温水 20g 小苏打 2g
小鲜侣调味汁 适量

葱花油饼的做法

葱花油饼的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：500克面粉、5克酵母、320ml温水、1个鸡蛋、7克盐、1把葱花、20克温水、2克小苏打、小鲜侣调味汁适量 鹅妈妈钛晶锅
葱花油饼的做法图解2

步骤2

5克酵母、320ml温水，搅拌至溶解；
葱花油饼的做法图解3

步骤3

500克面粉打入1个鸡蛋，倒入酵母水，边倒边搅拌成絮状；
葱花油饼的做法图解4

步骤4

用揣面的手法揣成稍光滑的面团；
葱花油饼的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜，温室醒发2倍大；
葱花油饼的做法图解6

步骤6

20克温水融化2克小苏打，倒入醒好的面团中；
葱花油饼的做法图解7

步骤7

加入7克盐、1把葱花，再挤入少许小鲜侣调味汁；
葱花油饼的做法图解8

步骤8

用手揣面，将所有材料揣均匀；
葱花油饼的做法图解9

步骤9

手上抹油，揪一块，用手拉开，拉薄一些，稍稍整形一下；
葱花油饼的做法图解10

步骤10

鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油，待油温升至7成，调中火，放入面胚慢炸；
葱花油饼的做法图解11

步骤11

炸至一面上色，翻面继续炸；
葱花油饼的做法图解12

步骤12

炸至两面金黄且熟透；
葱花油饼的做法图解13

步骤13

控油捞出装盘即可；
葱花油饼的做法图解14

步骤14

记得一定要趁热吃，外皮酥脆，内里柔软；
葱花油饼的做法图解15

步骤15

自己做的健康无添加，喷香酥脆，比油条美味多了，赶紧动手试试吧！

葱花油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-12

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