鮮蝦粉絲煲（配料超簡單）

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愛吃的小兔子
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粉絲煲的用料

大草蝦 8隻 粉絲 2把
香菇 2朵 蝦頭（蝦米） 10g
雞湯（清水） 600cc 大蒜（切蓉） 3瓣
雞粉 1茶匙 耗油 2湯匙

粉絲煲的做法

鮮蝦粉絲煲（配料超簡單）的做法图解1

步骤1

挑出蝦背上的黑線
鮮蝦粉絲煲（配料超簡單）的做法图解2

步骤2

粉絲提前泡軟
鮮蝦粉絲煲（配料超簡單）的做法图解3

步骤3

香菇切片
鮮蝦粉絲煲（配料超簡單）的做法图解4

步骤4

放少許油，爆香蝦頭或者蝦米，放入蒜蓉➕香菇（喜歡的朋友還可以加木耳），放入大蝦，煎至兩面變色、有些酥脆~徹底煎熟哦~~
鮮蝦粉絲煲（配料超簡單）的做法图解5

步骤5

撈出大蝦，倒入雞湯或者清水，燒開水讓湯料的味道徹底熬出來後，撈出湯裡的湯渣，可以留下香菇，也可以不留，全部撈出
鮮蝦粉絲煲（配料超簡單）的做法图解6

步骤6

我留下了香菇，水開後放入粉絲，我粉絲放早了點，可以等水比圖片中再少1/3的時候再放粉絲，這時候先放兩勺耗油，嘗一下湯的味道是否合適，根據個人口味添加雞粉和鹽，收汁
鮮蝦粉絲煲（配料超簡單）的做法图解7

步骤7

基本上沒有湯汁了再移入已經預熱的砂鍋裡面
鮮蝦粉絲煲（配料超簡單）的做法图解8

步骤8

放入蝦攪拌，一下，小火悶1分鐘，關火，在吃之前不要打開砂鍋蓋子
鮮蝦粉絲煲（配料超簡單）的做法图解9

步骤9

上桌前將蝦挑到面上，可以擺得更好看一些~

粉絲煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-13

©本菜谱的做法由 愛吃的小兔子 编写，未经授权不得转载

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