红烧黄骨鱼

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苏苏苏苏姐姐
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小时候我家住水库边上，几乎每天都有吃到这种鱼，在外地想吃这个就自己煮了，离妈妈的味道太远了。黄骨鱼炖豆腐味道更鲜美，大家可以尝试一下。

红烧黄骨鱼的用料

黄骨鱼 500克 生姜 适量
大蒜头 适量 食用油 适量
料酒 适量 盐 适量
老抽 适量 生抽 适量
小米辣 5个 青椒 4个

红烧黄骨鱼的做法

红烧黄骨鱼的做法图解1

步骤1

市场上买的黄骨鱼，我们老家叫黄丫头，你那边叫什么呢？我买的新鲜的，因为我自己会杀，哈哈
红烧黄骨鱼的做法图解2

步骤2

要是想学，我会出一个详细的教程。杀完就是这样的
红烧黄骨鱼的做法图解3

步骤3

切姜丝，青椒小米椒切圈
红烧黄骨鱼的做法图解4

步骤4

热油，先煎鱼，煎两面金黄，这里我没拍照，凑合看，放料酒，生抽，老抽，盐，倒入开水，水可以多放点，再放入小米椒，青椒。煮汤汁浓稠就是入味了，可以尝尝咸淡，起锅放蒜苗，个人觉得更香。
红烧黄骨鱼的做法图解5

步骤5

太久太久没做饭了，有点啰嗦。很不要脸的夸自己一句，谁要是娶到我，祖坟冒青烟～哈哈

红烧黄骨鱼的烹饪技巧

鱼刺骨要小心扎手
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-13

©本菜谱的做法由 苏苏苏苏姐姐 编写，未经授权不得转载

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