洋芋盒子，两个土豆，一斤面，就这么简单

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发面的洋芋盒子，软软的，老人牙口不好，轻松咬得动，而且放凉了也不会硬。传说发面还养胃哦！你也动手做起来吧！超级简单。

洋芋盒子的用料

土豆 2个 面粉 500克
水 240克 酵母 10克
糖 10克 油 200克（有10克用于发面用）
盐 30克（有10克用于发面） 十三香 1茶匙
生抽 1勺 鸡精 1茶匙
干红辣椒 2个

洋芋盒子的做法

洋芋盒子，两个土豆，一斤面，就这么简单的做法图解1

步骤1

将240克水、10克糖、10克油、10克酵母，充分融合。有条件的可以加温至37度
洋芋盒子，两个土豆，一斤面，就这么简单的做法图解2

步骤2

加入面粉500克
洋芋盒子，两个土豆，一斤面，就这么简单的做法图解3

步骤3

和成絮装后，加入盐10克，使面更筋道
洋芋盒子，两个土豆，一斤面，就这么简单的做法图解4

步骤4

和好面团后，放入盆中，放到温暖的地方，发酵一小时。
洋芋盒子，两个土豆，一斤面，就这么简单的做法图解5

步骤5

将土豆切丝
洋芋盒子，两个土豆，一斤面，就这么简单的做法图解6

步骤6

锅中放油，干红辣椒，油热放土豆丝，土豆丝最好用清水清洗掉淀粉。
洋芋盒子，两个土豆，一斤面，就这么简单的做法图解7

步骤7

放盐
洋芋盒子，两个土豆，一斤面，就这么简单的做法图解8

步骤8

放生抽，上一下颜色
洋芋盒子，两个土豆，一斤面，就这么简单的做法图解9

步骤9

十三香
洋芋盒子，两个土豆，一斤面，就这么简单的做法图解10

步骤10

鸡精，炒好后盛出
洋芋盒子，两个土豆，一斤面，就这么简单的做法图解11

步骤11

发好的面排气
洋芋盒子，两个土豆，一斤面，就这么简单的做法图解12

步骤12

塑型，面团揉光滑后、等分，根据自己喜欢的大小。
洋芋盒子，两个土豆，一斤面，就这么简单的做法图解13

步骤13

将分好的面团擀平，尽量擀的薄一些。
洋芋盒子，两个土豆，一斤面，就这么简单的做法图解14

步骤14

擀好后，把土豆丝铺上去
洋芋盒子，两个土豆，一斤面，就这么简单的做法图解15

步骤15

面的边缘，抹一点水
洋芋盒子，两个土豆，一斤面，就这么简单的做法图解16

步骤16

折起来，包住土豆丝，盒子就做好了
洋芋盒子，两个土豆，一斤面，就这么简单的做法图解17

步骤17

平底锅，油热放入包好的盒子。
洋芋盒子，两个土豆，一斤面，就这么简单的做法图解18

步骤18

煎至一面定型后，翻面。
洋芋盒子，两个土豆，一斤面，就这么简单的做法图解19

步骤19

煎到两面金黄，就可以出锅了。
洋芋盒子，两个土豆，一斤面，就这么简单的做法图解20

步骤20

美味的洋芋盒子就完成了。趁热享用吧！

洋芋盒子的烹饪技巧

1、按照我给的发面方子发面，零失败哦！ 2、土豆丝里可以加胡萝卜、青椒、香菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-13

©本菜谱的做法由 外星喵美食日记 编写，未经授权不得转载

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