洋芋揉揉

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前几天的凉粉感觉大家挺喜欢，今天再做个洋芋揉揉，是小时候馋嘴了妈妈给我们做的，好久没吃啦。

洋芋揉揉的用料

土豆淀粉 2汤勺 水 4汤勺
葱 1根 盐 适量
十三香 适量 食用油 2勺
辣椒粉 2勺 蒜 2瓣

洋芋揉揉的做法

洋芋揉揉的做法图解1

步骤1

取两勺淀粉，四勺水，按1：4的比例，这样放碗里化开，放盐，十三香搅拌均匀。
洋芋揉揉的做法图解2

步骤2

取两根葱，葱叶切葱花拌料碗，葱根切丁备用。
洋芋揉揉的做法图解3

步骤3

碗里放葱花，蒜末，辣椒粉，芝麻。（我家没芝麻啦，略了～）锅里放多一点油，油热浇一些，再依次放味极鲜，耗油，白糖，盐，醋，少许凉白开，这样蘸料就成了。
洋芋揉揉的做法图解4

步骤4

锅里剩下的油，放葱根粒爆香，然后把淀粉水边倒边搅拌，倒入锅里后，用锅铲边翻炒边压。
洋芋揉揉的做法图解5

步骤5

炒至成一团，这样有点透明的青色，就熟啦，可以出锅啦。

洋芋揉揉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-30

©本菜谱的做法由 吃货眉心 编写，未经授权不得转载

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