萝卜丝饼

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冬吃萝卜夏吃姜，又到一年中吃萝卜的季节，萝卜丝饼的做法有很多种，用酥饼的做法做萝卜丝饼，泡过油后的面团，有很好的延展行，更好操作，做出来的萝卜丝饼也更酥脆

萝卜丝饼的用料

【面团材料】 15个左右 面粉 300g
水 165g 盐 3g
【馅料材料】 15个左右 萝卜 2根
五花肉 适量 香菇 适量
葱 适量 生抽 少许
蚝油 少许 盐 少许
糖 少许

萝卜丝饼的做法

萝卜丝饼的做法图解1

步骤1

面团加水加盐混合均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒一个小时左右
萝卜丝饼的做法图解2

步骤2

醒发好的面团，分成30g一个，搓成长条，泡入油中，至少泡2个小时以上
萝卜丝饼的做法图解3

步骤3

准备好材料，萝卜刨成丝，五花肉和香菇剁碎，小葱切碎
萝卜丝饼的做法图解4

步骤4

萝卜丝放入烧开的水里煮一会，去掉辛辣的味道，然后把水分挤干
萝卜丝饼的做法图解5

步骤5

锅里倒油，放入肉末炒一会，再放入萝卜丝，倒入适量的生抽、蚝油、盐，咸淡自己调，炒好后撒入葱花
萝卜丝饼的做法图解6

步骤6

泡好油的面团擀成薄薄的，越薄越好
萝卜丝饼的做法图解7

步骤7

放入馅料包起来
萝卜丝饼的做法图解8

步骤8

这样就可以了
萝卜丝饼的做法图解9

步骤9

放入锅里小火煎，煎的时候用手把饼压平一下
萝卜丝饼的做法图解10

步骤10

两面金黄就可以了
萝卜丝饼的做法图解11

步骤11

超级好吃哦

萝卜丝饼的烹饪技巧

1.馅料可以自己调节，不一定非要放香菇，具体看自己喜欢 2.萝卜丝一定要多，肉末少一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-14

©本菜谱的做法由 茶茶的厨房日记 编写，未经授权不得转载

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