红糖发糕

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红糖发糕的用料

面粉 300克 酵母 4克
红糖 适量 红枣 适量

红糖发糕的做法

红糖发糕的做法图解1

步骤1

红枣提前洗净,放入清水中浸泡。之后切成小粒备用。
红糖发糕的做法图解2

步骤2

取适量的红糖放入温水冲开备用。
红糖发糕的做法图解3

步骤3

冲好的红糖水中一点点地加入面粉搅拌均匀至无颗粒的面糊。面糊不要太稀。
红糖发糕的做法图解4

步骤4

搅拌好的面糊中加入酵母,搅匀。盖上保鲜膜发酵1个小时左右。发酵至蜂窝状就好了。
红糖发糕的做法图解5

步骤5

将发酵好的面糊搅一搅排气,倒入红枣粒搅拌均匀。
红糖发糕的做法图解6

步骤6

准备一个模具,内部涂一层食用油免粘,易脱模。将面糊倒入模具中。
红糖发糕的做法图解7

步骤7

面糊表面摆放上红枣,容器表面盖上保鲜膜。放入蒸锅中,大火上汽后,蒸30分钟,焖2分钟出锅。

红糖发糕的烹饪技巧


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创建时间:2020-10-14

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