山楂棒棒糖

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甄味手工坊～淑涵
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孩子天天叫唤吃糖，自己动手做给孩子吃吧，干净卫生，没有添加剂，吃着放心哦

棒棒糖的用料

山楂（去核） 300克 砂 糖 200克
糯米粉 50克 吉利丁片 5克

棒棒糖的做法

山楂棒棒糖的做法图解1

步骤1

山楂洗净备用
山楂棒棒糖的做法图解2

步骤2

去核，这是个煎熬的过程，试过很多种办法，只要把核去掉就行
山楂棒棒糖的做法图解3

步骤3

还试过这种办法，哪种快方便用哪种
山楂棒棒糖的做法图解4

步骤4

加少量水煮山楂大概五分钟
山楂棒棒糖的做法图解5

步骤5

煮熟的山楂放凉后放在破壁机里打碎，如果转不动的话，加一点点煮山楂的水，放水越少待会炒的过程越简单
山楂棒棒糖的做法图解6

步骤6

然后过筛，把没打碎的倒掉。过筛后的倒进不粘锅开始炒，倒入白砂糖，这是个煎熬的过程，全程小火，并且要经常搅拌，不然会糊
山楂棒棒糖的做法图解7

步骤7

炒到很干，搅不动，觉得能稍微成团的时候关火，放凉，加入熟的糯米粉和融化的吉利丁，充分揉和在一起，然后每个分成10克左右的小挤子，摁倒模具里
山楂棒棒糖的做法图解8

步骤8

然后脱模，插上棒棒，入烘干机
山楂棒棒糖的做法图解9

步骤9

烘干机90℃，四五六个小时，根据刚才炒的程度来看应该烘干多久
山楂棒棒糖的做法图解10

步骤10

成品，自己做的，放心宝宝吃了

棒棒糖的烹饪技巧

1，对于山楂泥炒的干湿程度不一样，最后做出来的山楂棒的颜色会有点差距 2，烘干的时间根据刚才炒的干湿程度来调节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-14

©本菜谱的做法由 甄味手工坊～淑涵 编写，未经授权不得转载

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