肉松小贝

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圆形小贝更可爱，但方形的方便又不浪费呀

肉松小贝的用料

低筋面粉 60克 鸡蛋 4只
食用油 40克 牛奶 50克
白砂糖 50克 海苔肉松 80g
柠檬汁 几滴 沙拉酱 100g

肉松小贝的做法

肉松小贝的做法图解1

步骤1

鸡蛋蛋清蛋黄分离
肉松小贝的做法图解2

步骤2

加玉米油和牛奶搅拌均匀
肉松小贝的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉搅拌均匀
肉松小贝的做法图解4

步骤4

蛋清加入几滴柠檬汁打发，高速打发出鱼泡加入糖粉，打发时分三次加入糖粉。
肉松小贝的做法图解5

步骤5

拉出尖证明就打发的差不多了，盆子倒扣不会流动。
肉松小贝的做法图解6

步骤6

烤箱先预热。蛋黄糊加入打发好的蛋清中，z字形迅速搅拌以免消泡。
肉松小贝的做法图解7

步骤7

倒入铺好锡纸的烤盘中，用刮刀划平，摔几下振出气泡，放入冰箱。
肉松小贝的做法图解8

步骤8

烤箱150℃，中层上下火45-50分钟。
肉松小贝的做法图解9

步骤9

看好表面上色度，取出倒扣网架上，趁热撕下锡纸。
肉松小贝的做法图解10

步骤10

准备好沙拉酱和肉松，我要发挥啦
肉松小贝的做法图解11

步骤11

中间一层沙拉粘合，四周表面刷一层，裹上肉松。
肉松小贝的做法图解12

步骤12

大功告成

肉松小贝的烹饪技巧

烤盘28×28的，沙拉酱是香甜味的，可以用慕斯圈切成圆形的更美观哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-15

©本菜谱的做法由 眯眼小夯 编写，未经授权不得转载

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