东北-火爆大头菜

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花好月圆128
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东北人叫的大头菜，也就是圆白菜，是一年四季都有的家常食材，营养丰富，爽口美味，今天做的是火爆大头菜咸中带着微甜，是一道快手菜。

火爆大头菜的用料

大头菜 500 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
树椒 1个 胡椒粉 适量
蚝油 适量 香醋 适量
白糖 适量 盐 适量

火爆大头菜的做法

#中秋团圆食味#东北-火爆大头菜的做法图解1

步骤1

大头菜洗净
#中秋团圆食味#东北-火爆大头菜的做法图解2

步骤2

掰大叶下来，用凉水浸泡十分钟
#中秋团圆食味#东北-火爆大头菜的做法图解3

步骤3

用手撕成小片
#中秋团圆食味#东北-火爆大头菜的做法图解4

步骤4

爆香葱姜蒜树椒
#中秋团圆食味#东北-火爆大头菜的做法图解5

步骤5

将大头菜放入炒软后，放入所有调料炒匀
#中秋团圆食味#东北-火爆大头菜的做法图解6

步骤6

出锅装盘
#中秋团圆食味#东北-火爆大头菜的做法图解7

步骤7

营养搭配的一餐

火爆大头菜的烹饪技巧

大头菜中间的梗一定要用刀片开，否则不容易炒熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-15

©本菜谱的做法由 花好月圆128 编写，未经授权不得转载

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