有肉有菜还无骨，鸡翅这么做可太香了~

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老板娘微食记
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鸡翅的做法给大家分享过不少，烤的、炸的、焖的...不过基本都是带骨头的做法。今天给大家分享一道——无骨蔬菜酿翅，不仅荤素搭配有营养，造型也很漂亮，适合做给小朋友吃。

鸡翅的用料

鸡翅 8个 胡萝卜 1根
黄瓜 1根 土豆 1个
葱花 适量 姜片 适量
蒜片 适量 料酒 2勺
生抽 1勺 白糖 1小勺
盐 适量 胡椒粉 适量
沙茶酱 2勺 清水 半碗

鸡翅的做法

有肉有菜还无骨，鸡翅这么做可太香了~的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净，把两头骨肉相连的一些筋膜剪掉。
有肉有菜还无骨，鸡翅这么做可太香了~的做法图解2

步骤2

捏住骨头用力转几圈，分筋错骨一拉一撮分离骨肉。
有肉有菜还无骨，鸡翅这么做可太香了~的做法图解3

步骤3

去骨鸡翅加姜片、蒜片、料酒2勺、生抽 1勺、白糖 1小勺、盐 适量、胡椒粉 适量，抓拌均匀腌制15分钟。
有肉有菜还无骨，鸡翅这么做可太香了~的做法图解4

步骤4

胡萝卜、黄瓜、土豆洗净去皮，切细条。
有肉有菜还无骨，鸡翅这么做可太香了~的做法图解5

步骤5

每样蔬菜塞几根到鸡翅里，不要塞的太满太紧，不然煮熟后鸡肉肉质收缩容易撕裂。
有肉有菜还无骨，鸡翅这么做可太香了~的做法图解6

步骤6

2勺沙茶酱加半碗清水搅拌均匀做成料汁备用。（没有沙茶酱可以用1勺蚝油、一勺生抽、少许盐、半碗清水调成料汁备用）
有肉有菜还无骨，鸡翅这么做可太香了~的做法图解7

步骤7

起锅倒油，油热放入鸡翅煎至两面金黄。
有肉有菜还无骨，鸡翅这么做可太香了~的做法图解8

步骤8

倒入料汁，盖盖中小火7分钟煮熟。
有肉有菜还无骨，鸡翅这么做可太香了~的做法图解9

步骤9

出锅撒少许葱花即可。
有肉有菜还无骨，鸡翅这么做可太香了~的做法图解10

步骤10

吃鸡不吐骨头，荤素搭配，一口一个超过瘾！

鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-15

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载

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