【蔓越莓酱华夫面包】 酸甜可口

精品
8.3万 浏览 1138 收藏


华夫饼又叫做窝夫、格子饼、压花蛋饼,是一种常见的烤饼,起源于比利时,在华夫饼的做法中有专门的烤盘烤制,是典型的欧洲美食。 比利时华夫饼身较厚,格子较大。制作比利时华夫的面糊加入酵母、蛋白,所以较为松脆。常于早餐时吃,除了可配牛油、糖浆外,还可配搭草莓、蓝莓、香蕉等水果一起吃,也可配冰激凌,有时亦会作为甜品食用。 黑全麦面粉,是用黑小麦加工而成的面粉,经检测表明:黑麦面粉中的蛋白质、脂肪、淀粉、18种氨基酸总量均高于普通小麦,其中硒元素是普通小麦的3倍以上。 长期食用黑麦面粉制品能提高免疫力,对便秘、缺钙、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病及各种肿瘤等病具有一定的食疗作用。
参与活动: #免费申领|100份新良黑全麦自发粉#

蔓越莓酱华夫面包的用料

新良黑全麦自发粉 300g 温水(约30度) 1碗
蔓越莓果酱 30g 无盐黄油 少许
以上食材可做五个华夫饼

蔓越莓酱华夫面包的做法

【蔓越莓酱华夫面包】 酸甜可口的做法图解1

步骤1

取300g黑全麦面粉,全麦面粉的粉质很细腻,没有大颗粒的麸皮,天然的营养食品
【蔓越莓酱华夫面包】 酸甜可口的做法图解2

步骤2

加入温水,搅拌成无干粉的絮状(自发粉无需额外添加酵母)
【蔓越莓酱华夫面包】 酸甜可口的做法图解3

步骤3

加入温水,搅拌成无干粉的絮状(自发粉无需额外添加酵母)
【蔓越莓酱华夫面包】 酸甜可口的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团
【蔓越莓酱华夫面包】 酸甜可口的做法图解5

步骤5

取70克面团,压扁包入蔓越莓果酱,用包包子的手法收口捏紧滚圆
【蔓越莓酱华夫面包】 酸甜可口的做法图解6

步骤6

三明治机换上华夫饼烤盘,刷少许黄油,放入面团压紧上盖
【蔓越莓酱华夫面包】 酸甜可口的做法图解7

步骤7

烤2分钟即可,中途可开盖观察上色
【蔓越莓酱华夫面包】 酸甜可口的做法图解8

步骤8

成品图,做好的全麦华夫面包淋少许蜂蜜,搭配蔓越莓鲜果更好吃
【蔓越莓酱华夫面包】 酸甜可口的做法图解9

步骤9

成品图,黑全麦麦香浓郁,膳食纤维超高,不仅低而且脂饱腹感强
【蔓越莓酱华夫面包】 酸甜可口的做法图解10

步骤10

成品图
【蔓越莓酱华夫面包】 酸甜可口的做法图解11

步骤11

成品图,里面包着酸酸甜甜的蔓越莓果酱哦

蔓越莓酱华夫面包的烹饪技巧

1、虽然三明治机烤盘本身是不粘盘,但是刷黄油有助于延长烤盘的寿命。 2、华夫面包不宜烘烤时间过长,口感会偏硬,刚出炉的最好吃,外脆里嫩。 3、做好的华夫面包晾至手温,装袋封口有利于回软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-10-15

你当前的位置:豆果美食 > 【蔓越莓酱华夫面包】 酸甜可口

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 【蔓越莓酱华夫面包】 酸甜可口的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活