少油少盐的洋葱炒鸡蛋

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炒鸡蛋用不粘锅不用放很多油，洋葱营养丰富，有抗癌，软化血管，减肥等功效。今天用很少油炒个洋葱鸡蛋，不放盐加点家乐鸡精，味道非常棒。

洋葱炒鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 洋葱 1/3个
胡萝卜 1/4根 尖椒 1个
小米椒（可以不用） 2个 花椒粒（可以不用） 5粒
生抽 2勺 耗油 1勺
油 2汤匙

洋葱炒鸡蛋的做法

少油少盐的洋葱炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散，平底锅中放一勺油，鸡蛋液倒进去摊成鸡蛋饼，蛋液凝固了翻面关火用余温煎另一面就行。边煎边用木铲把鸡蛋切成块，这样就不用粘菜板了。切好盛出备用。
少油少盐的洋葱炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

锅中再放一小勺油，爆一下花椒粒
少油少盐的洋葱炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

先炒一下胡萝卜片
少油少盐的洋葱炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

洋葱，胡萝卜，尖椒切块，小米椒切圈
少油少盐的洋葱炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

胡萝卜炒一会再放尖椒和小米椒了，翻炒一会儿。
少油少盐的洋葱炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

放上洋葱，加入生抽，耗油翻炒一会儿。
少油少盐的洋葱炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

觉得干放点水
少油少盐的洋葱炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

放上鸡蛋片，快速翻炒一会儿
少油少盐的洋葱炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

放点鸡精
少油少盐的洋葱炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

盛出来吃吧

洋葱炒鸡蛋的烹饪技巧

用不粘锅炒鸡蛋，少放油不会粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-16

©本菜谱的做法由 kimchi就是泡菜 编写，未经授权不得转载

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