咸蛋黄豆腐羹

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咸蛋黄豆腐羹的用料

嫩豆腐 1盒 咸蛋黄 443个
小葱 1根 盐 2小勺
淀粉 2小勺 料酒 20毫升

咸蛋黄豆腐羹的做法

步骤1

1，豆腐切小块，备用。咸蛋黄碾碎。 2，锅中放油，微热，放入咸蛋黄。小火炒至冒泡，放入料酒，炒至金黄。 3，放入1碗水，大火煮开，放入豆腐，盐。 4，中火煮10分钟，放入水淀粉，煮开。关火放入小葱。

咸蛋黄豆腐羹的烹饪技巧

如果用的是生的咸蛋黄，需要提前用蒸锅蒸10分钟。 如果用的切块的豆腐，可以用热水焯一下，去除卤水豆腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-16

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