鲜花芋球，好看又好吃

鲜花芋球，好看又好吃

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夏厨陈二十
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粉粉的芋头摇身一变成甜品

鲜花芋球的用料

芋头 一个 白砂糖 两勺
淡奶油 150ml 三色堇 适量
桂花蜜 适量

鲜花芋球的做法

鲜花芋球，好看又好吃的做法图解1

步骤1

芋头洗净切块，放入蒸笼，筷子可轻易戳穿就是熟了。
鲜花芋球，好看又好吃的做法图解2

步骤2

将蒸熟的芋头，趁热用叉子压碎。
鲜花芋球，好看又好吃的做法图解3

步骤3

加入两勺白砂糖，150ml淡奶油（根据湿度增减)，搅拌成下图的顺滑即可。
鲜花芋球，好看又好吃的做法图解4

步骤4

这个程度就可以捏小球了。
鲜花芋球，好看又好吃的做法图解5

步骤5

搓成一个个小圆子。
鲜花芋球，好看又好吃的做法图解6

步骤6

三色堇花瓣点缀在上面，一下子就清新了起来，放入冰箱冷藏3小时定型，吃起来凉凉的口感更佳。
鲜花芋球，好看又好吃的做法图解7

步骤7

吃的时候淋上桂花蜜，今晚收获一众好评。

鲜花芋球的烹饪技巧

有专门可食用的鲜花，某宝上就可以买到，一定要问清楚是否可食用哦~买回来用淡盐水浸泡半小时，在用流动水洗干净即可食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-16

©本菜谱的做法由 夏厨陈二十 编写，未经授权不得转载

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