翡翠芋虾球

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用大虾仁做了虾滑，再里面包了芝士外面裹上芋泥，最后裹上面包糠用金龙鱼油炸出锅，最后淋上菠菜汁！这个芋虾球看起来是翠绿色的！好看又好吃！

翡翠芋虾球#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的用料

芋泥 200g 花生酱 1大勺
金龙鱼油 适量 盐 适量
生粉 适量 虾滑 150g
芝士片 一片 菠菜 3棵
鸡粉 少许 香油 几滴
面包糠 适量 鸡蛋 1个

翡翠芋虾球#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法

翡翠芋虾球#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解1

步骤1

芋头洗净蒸熟去皮
翡翠芋虾球#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解2

步骤2

把剥好的芋头压成芋泥
翡翠芋虾球#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解3

步骤3

加入适量花生酱、盐搅拌均匀
翡翠芋虾球#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解4

步骤4

这是准备好的主要食材：芋泥，虾滑，芝士片
翡翠芋虾球#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解5

步骤5

取适量虾滑包上芝士碎
翡翠芋虾球#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解6

步骤6

包好后裹上芋泥
翡翠芋虾球#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解7

步骤7

在生粉里滚一下裹粉
翡翠芋虾球#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解8

步骤8

再裹上蛋液
翡翠芋虾球#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解9

步骤9

最后裹上面包糠
翡翠芋虾球#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解10

步骤10

取一小锅倒入适量金龙鱼油
翡翠芋虾球#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解11

步骤11

油锅加热后放人芋虾球
翡翠芋虾球#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解12

步骤12

炸熟捞起吸油
翡翠芋虾球#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解13

步骤13

菠菜加水榨汁后倒入锅中煮沸加点盐、鸡粉调味
翡翠芋虾球#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解14

步骤14

加入湿淀粉勾芡淋上香油拌匀
翡翠芋虾球#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解15

步骤15

把菠菜汁淋在芋虾球上即可
翡翠芋虾球#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解16

步骤16

成品图

翡翠芋虾球#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的烹饪技巧

最好是现炸现吃，吃的时候再淋上菠菜汁，不然会回软了！如果芋头水分多在拌芋泥时可以加点生粉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-16

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载
分类： 金龙鱼

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