鲜花曲奇

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按照我的配方一步步来，一定不会失败，而且做出来的曲奇特别酥脆，轻轻一捏就碎了，入口即化，回味无穷。 我撒了一点玫瑰花碎在上面，让下午茶更有仪式感，如果你家没有的话也可以不加，或者放一点熟芝麻也特别好吃！

鲜花曲奇的用料

玉米淀粉 15克 低筋面粉 60克
软化黄油 60克 盐 1克
糖粉 20克 玫瑰花瓣碎 3克

鲜花曲奇的做法

鲜花曲奇的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，倒入1克食盐，再用筛网筛入糖粉。 »糖粉过筛后的粉质会更加细腻，不易结坨。
鲜花曲奇的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器打发至黄油颜色变浅，体积变蓬松。 »新手妈妈建议用低速打发，会更加稳定。 »如果黄油块比较大，一开始不易打发的话，可以先用刮刀按压一下。
鲜花曲奇的做法图解3

步骤3

用筛网筛入低筋面粉和玉米淀粉。 »过筛后的面粉更加细腻，不容易结坨。
鲜花曲奇的做法图解4

步骤4

用刮刀按压搅拌均匀。
鲜花曲奇的做法图解5

步骤5

把裱花嘴放入裱花袋里，裱花袋顶端剪个口子露出裱花嘴，再把裱花袋折一下放到玻璃杯中。
鲜花曲奇的做法图解6

步骤6

用刮刀将搅拌好的饼干糊舀入裱花袋中。
鲜花曲奇的做法图解7

步骤7

在垫有硅油纸的烤盘上挤出花型造型。 »饼干的大小可以根据宝宝的抓握能力来决定。 »烤箱提前预热，热风模式上管150度下管130度，预计时间5分钟。
鲜花曲奇的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱中层，热风模式上管150度下管130度，烘烤15分钟。 »每个烤箱的温控能力不同，在烤制的过程中，妈妈们注意查看饼干的情况，尤其是最后几分钟的时候，颜色和差不多就可以啦，千万别烤焦了。
鲜花曲奇的做法图解9

步骤9

烤好后取出，撒上玫瑰花瓣碎。
鲜花曲奇的做法图解10

步骤10

刚烤好的曲奇是非常酥脆的，造型也非常的漂亮，搭配玫瑰花碎，吃起来在原有的黄油香上还多了一股淡淡的玫瑰清香。

鲜花曲奇的烹饪技巧

●黄油打发的时候，可用刮刀辅助，把旁边的刮到中间。 ●密封装罐保存，建议3天内吃完。 ●黄油建议给宝宝选择动物无盐黄油，黄油可以常温放置软化，用手指轻易戳出一个洞即可。 ●没有糖粉可以白砂糖代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 嗨早安美食 编写，未经授权不得转载

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